-
گراتن سیب زمینی با قارچ
جمعه 14 مهرماه سال 1391 18:56
مواد لازم سیب زمینی 700 گرم قارچ 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ خامه 1 پاکت پنیر موزارلا 200 گرم پنیر پیتزا 100 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل روغن نباتی برای سرخ کردن سیب زمینی ها رو بذارید تا بپزه . زیاد نذارید که له بشه. پیاز رو خرد کنید فارچ رو هم ورقه ورقه کنید پیاز زو تفت بدید تا سبک بشه . سبک که شد قارچ ها رو اضافه کنید...
-
کوفته ی مرغ در سس
چهارشنبه 12 مهرماه سال 1391 22:45
مواد لازم: برای کوفته : مرغ چرخ کرده - 500 گرم برنج - 100 گرم پیاز - 2 عدد تخم مرغ - 1 عدد . نمک و فلفل روغن - 1 قاشق غذاخوری برای سس : آرد - 2 قاشق غذاخوری خامه - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری آب - 700 میلی لیتر کره - 1 قاشق غذاخوری ادویه و سبزی خشک شده ( شوید و نعنا) برنج روبپزید تا نرم بشه. پیاز رو...
-
ترشی بادمجان
سهشنبه 11 مهرماه سال 1391 17:36
مواد لازم بادمجان بزرگ 3 عدد هویج بزرگ 3 عدد پیاز (بزرگ) 3 عدد جعفری و شوید سیر 6 حبه اب نمک ادویه (زیره و فلفل) گوجه فرنگی بزرگ 6.8 سرکه 6 قاشق غذاخوری نمک روغن نباتی بادمجان ها رو به ضخامت 2-3 سانتی متر برش بزنید و روش نمک و ( کمی ) فلفلی ب پاشید کف سینی فر کاغذ آلومینیوم بندازید و روش کمی روفن بریزید و بادمجونها رو...
-
کیک مرنگ با کرم شکلات
دوشنبه 10 مهرماه سال 1391 16:27
مواد لازم برای مرنگ سفید تخم مرغ 4 عدد . آب لیمو 1 قاشق چایخوری شکر 150 گرم گردو 50 گرم برای کرم شکلاتی زرده تخم مرغ 4 عدد . شکر 200 گرم شیر 200 میلی لیتر کره 200 گرم شکلات تیره 70-80٪ کاکائو 100 گرم اول سفیده تخم مرغ را با چند قطره آب لیمو شروع میکنیم به همزدن . با دستگاه همزن. وقتی سفیده کف کرد به تدریج پودر شکر یا...
-
دلمه ی گوجه فرنگی (( پر شده با مرغ ))
دوشنبه 10 مهرماه سال 1391 14:42
مواد لازم گوجه فرنگی 7 عدد سینه ی مرغ 2 عدد ابلیمو 3 قاشق غذاخوری نمک . فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سس مایونز و پنیر پیتزا ابتدا گوجه فرنگی های سفت رو بردارید سرش رو ببرید و فیله های گوجه رو خالی کنید. مواظب باشید به پوست گوجه نرسید فیله ی مرغ رو خرد کنید همراه 3 قاشق آبلیمو تفت بدیدش و ادویه ها رو بهش اضافه کنید ....
-
( دامپلینگ ) dumplings
شنبه 8 مهرماه سال 1391 14:52
( دامپلینگ ) در اصل یه غذا مخصوص چشم بادومی هاست. که با این رسپی که من گذاشتم متفاوته. ولی اینم یه نوع ( دامپلینگ ) هست. که خیلی لطیف و خوشمزه است مواد لازم پنیر سفید 500 گرم شکر 50 گرم (5 قاشق غذاخوری ) آرد 50 گرم ( 5 قاشق غذاخوری ) تخم مرغ 1 نمک مقداری کره پنیر را با شکر و کمی نمک مخلوط کرده و هم بزنید تخم مرغ رو...
-
پاستای بادمجون و قارچ
جمعه 7 مهرماه سال 1391 19:00
یه پاستای ایتالیایی که نام اصلیش پاستا آلا نورما هست. مواد لازم بادمجان 1 دونه درشت گوجه فرنگی گیلاسی مقداری قارچ تازه یه بسته ماکارونی 1 بسته رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری . سیر چند حبه آب گوشت 1 فنجان نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم بادمجونها رو با رنده ی مخصوص رنده کنید. اگه ندارید رشته ایی خرد کنید. روی بادمجونها...
-
خورش گوشت با سیب زمینی
چهارشنبه 5 مهرماه سال 1391 16:42
یه خورشت خوشمزه مدیترانه ایی .که خیلی راحت و آسون درست میشه و موادش هم همیشه در دسترسه. مواد لازم 1-1.5 لیتر آب 1 کیلوگرم سیب زمینی 600 گرم گوشت گوساله یا گوسفند 1 دونه پیاز بزرگ 1 هویج بزرگ نمک و فلفل و ادویه برگ بو روغن نباتی برای سرخ کردن سیب زمینی ها رو بشورید و پوست بکنید بعد خردش کنید تکه هاش بزرگ باشه .بعد تو...
-
تزیین کاسه ی یخ
چهارشنبه 5 مهرماه سال 1391 01:35
برای این کار احتیاج به 3 تا کاسه پ ی رکس دارید. برای داخل یخ می تونید از میوه و گل طبیعی یا خشک شده یا حتی گل مصنوعی هم استفاده کنید. میوه ها رو حلقه حلقه کنید. کاسه ی بزرگ رو بردارید میوه ها رو کفش بچینید و کاسه ی دوم رو بذارید و کاسه ی سوم رو هم داخل کاسه ی دوم بذارید برای اینکه سنگین بشه و تکون نخوره. میوه ها و...