X
تبلیغات
رایتل

❀حس خوب اشپزی✿

سالاد سزار


این سالاد فوق العاده خوشمزه است. سسش اصل فرانسه است خود فرانسوی ها سس رو اینطوری درست می کنن. 



مواد لازم برای سالاد
●سینه مرغ ٢ تا
●  کاهو
●  گوجه گیلاسی 110 گرم
● ١ حبه سیر

● نون تست 2 تا
● مقدار کمی پنیر پارمزان
●نمک و فلفل


مواد لازم برای سس سالاد:
●  2 حبه سیر
● 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
● ١ قاشق چای خوری خردل
● 2 تا زرده ی تخم مرغ
● 100میلی لیتر روغن زیتون
● نمک و فلفل به اندازه دلخواه




سیر را پوست بکنید و خرد کنید تو یه ظرف 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید همراه سیرهای خرد شده داخل مایکروفر بذارید برای 20 تا 40 ثانیه. این کار باعث میشه عطر سیر بلند شده و روغن طعم سیر بگیره. 




نون ها رو نگینی خرد کنید و سینی فر را چرب کنید نون های خرد شده را داخل سینی بریزید فر را روی 150 درجه بذارید و سینی را همراه نون ها به مدت 20 تا 30 دقیقه بذارید تا سوخاری بشن.




حالا تخم مرغ ها رو به مدت 5 دقیقه داخل اب جوش بندازید و بذارید بپزه بعد زیر اب سرد بگیرید و پوستشان رو بکنید سفیده را کنار بذارید. حالا زرده ی تخم مرغ و خردل و سیر را مخلوط کرده و هم بزنید. ( البته از زرده ی خام هم میشه استفاده کرد اگه بوی خامی اذیتتون نمیکنه) 



اب لیمو نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم




 تمام روغن زیتون رو اضافه می کنیم و هم میزنیم . همراه روغن زیتونی که با سیر مخلوط کرده بودیم تو مایکروفر .




سینه ی مرغ رو با نمک و فلفل  مزه دار می کنیم




تو تابه روغن زیتون بریزید و مرغ ها رو  خوب تفت بدید . تا دو طرفش کاملا سرخ بشه.



کاهو  را بشوید و به قطعات نه زیاد بزرگ نه کوچک خرد کنید و در دیس یا بشقاب بریزید



روی کاهو مرغ های تکه تکه شده و نون های سوخاری رو هم روش بریزید



پنیرپارمزان رو نازک نازک ببرید یا رنده کنید و روی سالاد بریزید



روی سالاد سس  بریزید



گوجه ها رو 4 تکه کنید و رو سالاد بریزید





نوش جان



تاریخ ارسال: جمعه 18 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 01:11 ق.ظ | نویسنده: باران | چاپ مطلب
نظرات (2)
یکشنبه 26 آذر‌ماه سال 1391 04:15 ب.ظ
شقایق رهــــــا
امتیاز: 0 1
لینک نظر
مرسی!! چه خوشگل چه خوشمزه. تو هیچ سایتی دستور سس مخصوصش رو ندیدم. مرسی
پاسخ:
خواهش میکنم عزیزم.
چهارشنبه 6 دی‌ماه سال 1391 03:49 ب.ظ
دانا
امتیاز: 1 0
لینک نظر
به نظر خوشمزه میاد حتما امشب درست می کنم
پاسخ:
خیلی خوشمزه است.درست کن پشیمون نمیشی
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد