کوفته ی برنج

مواد لازم:

برای کوفته:برنج    300 گرم 

پنیر پیتزا 50 گرم

تخم مرغ    1 عدد

زردچوبه    2 قاشق چایخوری

نمک

پر کردن کوفته : گوشت چرخ کرده    250 گرم

رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذاخوری

پنیر(ترجیحا موزارلا)    100 گرم

نمک و  فلفل
روغن نباتی

همچنین:

 2 عدد تخم مرغ
 پودرهای سوخاری
 روغن نباتی برای سرخ کردن

برنج را در یک قابلمه قرار دهید، 800 میلی لیتر آب بریزید.
نمک، زردچوبه رو هم اضافه کنید و بذارید تا برنج پخته بشه.

این برج رو باید یکم ابش رو زیاد ریخت تا حالت چسبنده پیدا کنه.

گوشت چرخ کرده رو تفت بدید

نمک و فلفل و رب رو اضافه کنید و تفت بدید تا گوشت کاملا پخته بشه

پنیر رو به مکعب های بزرگ برش بزنید

برنج رو بعد از اینکه خنک شد . بهش تخم مرغ و پنیر پیتزای رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید

کف دستتون رو مرطوب کنید و از برنج بردارید و تو دستتون بازش کنید و وسطش گوشت و یه مکعب پنیر بذارید و ببندیدش

تخم مرغ ها رو تو یه کاسه بشکونید و همش بزنید و کوفته ها رو داخلش بغلتونید

بعد در ارد سوخاری

روغن رو تو تابه ریخته بعد که داغ شد کوفته ها رو داخلش بندارید تا سرخ بشه. روعن کم نباشه .

همه طرفش رو سرخ کنید و بعد روی دستمال بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه.

 اینم داخلش

یه کوفته ی خوشمزههههههههههههههههههههههههههه.