X
تبلیغات
رایتل

❀حس خوب اشپزی✿

راتاتویی


راتاتویی یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات پخته می‌شود ریشه این غذا به نیس باز می‌گردد.





مواد لازم:

 برای سبزیجات:


گوجه فرنگی 4 عدد

 کدو سبز  2 عدد
بادمجان  1 عدد بزرگ

سس گوجه:

 گوجه فرنگی 3 عدد
فلفل قرمز  2 عدد
پیاز  1 عدد

همچنین برای سس رو سبزیجات:


  2-3 حبه سیر
 2 قاشق چایخوری سبزی (مخلوطی از آویشن، ریحان)
 روغن نباتی
  نمک
  فلفل



طرز تهیه سس :


فلفل ها رو تو فر بذارید تا کبابی بشه . یا روی شعله پخش کن بذارید تا کبابی بشه. بعد همنطور داغ بذارید تو کیسه و درش رو ببنید تا بخار کنه و بعد  پوست  فلفل ها رو بکنید



فلفل ها رو بعد از اینکه پوست کندید خرد کنید.



گوجه ها رو هم تو اب داغ بذارید تا پوستش راحت کنده شه و بعد خرد کنید




پیاز رو هم خرد کنید



تو تابه روغن بریزید پیاز رو بریزید توش و تفت بدید تا سبک بشه.



بعد از سبک شدن پیازها ،فلفل ها رو اضافه کنید و بعد گوجه ها رو اضافه کنید . نمک و فلفل و ادویه ها رو اضافه کنید و بذارید 10 دقیقه بمونه روی حرارت.




برای سبزیجات :


گوجه ها رو حلقه کنید



کدوها رو هم حلقه کنید



بادمجون ها رو هم حلقه کنید. نمک بپاشید روش بذارید 10 دقیقه بمونه . بعد بشورید و خشکش کنید.



طرز تهیه ی سس مخصوص سبزیجات:


در کاسه کوچک مخلوط 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سیر زنده شده یا له شده و سبزی ها رو مخلوط کنید



تو یه ظرف پیرکس کنار هم برش های گوجه و بادمجون و کدو رو بچینید و روش کمی نمک بپاشید



سس رو بریزید روی سبزیجات



رو ظرف فویل بکشید و تو فر با 180 درجه. به مدت 1 ساعت
سپس فویل را حذف کرده و به مدت 30 دقیقه. بذارید






سبزیجات رو کنار سسی که درست کردید میل کنید.




تاریخ ارسال: جمعه 18 اسفند‌ماه سال 1391 ساعت 10:19 ب.ظ | نویسنده: باران | چاپ مطلب
نظرات (2)
پنج‌شنبه 13 مهر‌ماه سال 1391 07:50 ب.ظ
site01
امتیاز: 2 1
لینک نظر
65023023184آیا بالاخره راهی برای کسب درآمد از اینترنت وجود دارد ؟؟؟
یک راه مطمئن و درآمدزا برای کسانیکه مایلند از صفر شروع نموده و از هیچ به همه چیز برسند
درآمد بسیار زیاد , آسان , مطمئن و قانونی برای صاحبان سایتها , وبلاگها و بازاریابها
با هر بازدید و سابقه فعالیتی که دارید به گروه ما بپیوندید
>>> و طعم واقعی پول اینترنتی را حس کنید <<<
آیا تا به حال اندیشیده اید که می توانید در منزل و بدون نیاز به خروج از منزل حتی تا سقف 755 هزار تومان در ماه نیز درآمد داشته باشید؟؟؟
برای کسب اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید
http://www.site01.10r.ir
پنج‌شنبه 13 مهر‌ماه سال 1391 08:26 ب.ظ
رها
امتیاز: 3 1
لینک نظر
فروغ عزیزم منو هم از نظراتت بی نصیب نذار
پاسخ:
چشم عزیزم
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد