کوفته ی تخم مرغ ( اسکاچ اگز)

6

مواد لازم:

تخم مرغ  6 عدد
گوشت چرخ کرده  600 گرم نمک و فلفل و زردچوبه 
آویشن 2  قاشق چایخوری

 روغن

تخم مرغ ها رو بپزید و گوشت را تو دستگاه غذا ساز خوب له کنید

نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن رو اضافه کنید و خوب ورز بدید

گوشت رو به 6 قسمت تفسیم کنید.

گوشت رو صاف کنید و و بینش یه تخم مرغی که پوستش رو کندید بذارید و خوب اطراف گوشت رو بهم بچسبونید

تو یه ظرف گود روغن بریزید و کوفته ها رو داخل روغن بندازید تا خوب سرخ بشه. زیر روغن حرارتش نه  کم باشه نه زیاد باشه.

تو یه ظرف پارچه با دستمال بندازید و کوفته ها رو داخلش بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه.

نوش جان